Quarta edizione Fornelli indecisi

Quarta edizione Fornelli indecisi

Concorso di cucina dozzinale C’è tempo sino al 15 febbraio 2014 per partecipare alla quarta edizione del concorso di cucina dozzinale Fornelli Indecisi, nato dall’ominima rubrica su facebook. Casalinghe disperate, single buongustai, nonne con la frittura nel...
PanSorriso, nasce il dolce del Salento

PanSorriso, nasce il dolce del Salento

Olio e miele al posto di burro e zucchero e diversi altri ingredienti locali. Giovanni Venneri e Mimmo Adamo hanno presentato alla stampa e al pubblico il dolce perfetto per la Dieta Med-Italiana durante l’omonimo Festival di Lecce. Giovanni Venneri, maestro...
Chi mangia mediterraneo campa cent’anni

Chi mangia mediterraneo campa cent’anni

Il Salento è una terra magica: è la terra del sole, del mare cristallino, della pizzica, del Barocco, insomma un territorio da visitare almeno una volta nella vita, ma che una volta visitato siam sicuri non si potrà far a meno di ritornarci. Tra i mille motivi la...
Artusi 2.0. La cucina del nuovo millennio

Artusi 2.0. La cucina del nuovo millennio

Con Donpasta e Casa Artusi Scrittore e gastronomo, Pellegrino Artusi è il padre riconosciuto della cucina italiana. Il suo manuale di cucina e raccolta di ricette “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” (pubblicato per la prima volta nel 1891) è ancora oggi il...