A tavola
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    A tavola nel Salento

    La cucina tipica salentina è umile e povera, ma molto nutriente e ricca di sapori, specchio delle tante dominazioni che si sono avvicendate in queste terre lasciando tracce indelebili nell’arte culinaria e nella gastronomia. Una cucina fatta di cibi semplici ma resa saporitissima grazie anche all'impiego di tante spezie tipiche della macchia mediterranea. L’abbraccio tra i sapori del mare con quelli della terra rendono unica la cucuna salentina.

    Specialità gastronomiche da gustare in una vacanza in Salento

    mariannamangiatordi 27 Febbraio 2017 - 20:05


    Un motivo in più per visitare il Salento un territorio da visitare almeno una volta nella vita

    mariannamangiatordi 25 Febbraio 2016 - 10:35


    Disponibile presso gli uffici dell’Ente Parco la mappa tematica che segna storia, antropologia e agronomia delle specie orticole che caratterizzano il nostro territorio

    Redazione 27 Ottobre 2015 - 13:01


    Il segretario di Slow Food Italia Daniele Buttignol e la presidente del WWF Italia Donatella Bianchi parteciperanno alla presentazione ufficiale della nuova rete di produttori

    Redazione 1 Aprile 2015 - 12:28


    Promosso da “Sapori Oriente d’Italia”, il corso toccherà temi come le tecniche di cottura per il rispetto degli alimenti, la conservazione, la decorazione

    Redazione 3 Febbraio 2015 - 17:30


    Dalla creatività e l’arte pasticciera di Giovanni Venneri nasce il dolce che fa bene alla salute e alla solidarietà.

    Redazione 26 Novembre 2014 - 11:53


    Sino al 31 gennaio sono aperte le iscrizioni per partecipare In primavera la Masseria Ospitale di Lecce ospiterà l'attesa finale.

    Redazione 24 Novembre 2014 - 11:56


    Laboratori esperienziali a cura della rete informale di 16 aziende “Più Gusto” nell’ambito del progetto “Discovering Salento” dell’Agenzia Regionale del Turismo.

    Redazione 14 Novembre 2014 - 11:49


    Il primo punto vendita del capoluogo salentino esclusivamente dedicato ai prodotti della filiera agricola nazionale.

    Redazione 17 Ottobre 2014 - 10:07


    Con il GAL Capo S. Maria di Leuca connubio di gran successo tra sport e buon cibo.

    Redazione 30 Agosto 2014 - 10:55