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Sagra ta friseddhra e tu pummitoru scattarisciatu

A Supersano la tradizione culinaria semplice e gustosa del Salento

Dal 23 Agosto 2017 - 19:30

Al 23 Agosto 2017 - 23:30


Sagra ta friseddhra e tu pummitoru scattarisciatu

Torna a Supersano in provincia di Lecce, la terza edizione della Sagra ta Friseddhra e tu pummitoru scattarisciatu.

Il 23 Agosto, in piazza Margottini si rinnova l'appuntamento con questo attesissimo evento, organizzato dall'associazione “Fuori dal comune”, che si occupa di promuovere due prodotti della tradizione culinaria salentina, la frisella ed il pomodoro. Alimenti semplici, che per molto tempo hanno sfamato i nostri nonni e che ancora oggi fanno parte della cucina poco elaborata, semplice ma buona e gustosa del territorio salentino.

La frisa è un alimento tipico del Salento, prodotto dal grano locale, e che può essere gustato con vari condimenti, in base al proprio gusto, ma tradizione vuole che questa sia condita con del pomodoro crudo, olio locale e sale oppure come era tipico nel passato, con del pomodoro “scattarisciatu”, cioè cotto.

Un evento che onora la nostra terra ed i prodotti che questa è in grado di offire: il grano, l'olio ed il pomodoro.

Naturalmente la serata verrà animata ed allietata da tanta buona musica del gruppo dei Tamurria, gruppo nato nel 2000 a Felline di Alliste e resi celebri dall'album “Terra te sule” prodotto nel 2003, “Terra tu mare” nel 2007. Tra i testi più famosi di questo gruppo salentino, di certo il brano “Kalinifta”, “Lu Rusciu te lu mare”, “Passai dellu Sciardinu”, “Mamma la rondinella” e “L'acqua te la funtana”.

L'evento avrà inizio alle ore 19.30 e l'ingresso sarà gratuito. Non mancate!

 

Per maggiori informazioni:

Pagina Facebook: http://bit.ly/2v2w52v



  • mariannamangiatordi
  • Ultimo aggiornamento: 22 Agosto 2017 - 16:18
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